domingo, 27 de enero de 2008

El pollo es fundamental



Pastel de pollo, polenta con ternera, pollo en pepitoria, guiso de tripa, los hervidos de res, escabeche de carite (un pescado tan fibroso que parece estar vivo antes de ser rebanado).

La gelatina para las uñas, el pelo y la cara.

El pollo entero escaldado. Trocearlo. Acompañado con guisantes congelados. Salar y regar con vino.

Rellenar el pollo con algún tipo de queso azul. Mimar el pollo. Quererlo mucho, hamacarlo, cantarlo, besarlo.

Pasar rápidamente el pollo por la llama del fuego para quemar las posibles plumas y salpimentarlo por dentro y por fuera.

Cuando el pollo este tierno, servirlo en el jugo de la cocción.

1 comentario:

Panchito Varona dijo...

CÓMEME LA POLLA.




Jime es menos que una sirvienta peruana para Joaquín y él ahora está tomando sol en el Caribe Colombiano- haciendo política de guerrillas de garcía márquez y cía- en lugar de estar grabando el disco para que coma mi familia.




MI BLOG HA SIDO HACKEADO POR PIRATAS DEL TIP MANTA QUE YA NO IRÁN MÁS A LOS TOROS.

Iré uno por uno a informarle a los comentaristas que mi nuevo blog es

http://panchito-varona.blogspot.com


Comencé con la verdadera historia de PECES DE CIUDAD Y la reivindicación de la señora Lucía Angélica Folino.
¿Quieres leerla, por favor?
Dime si te sorprende alguna cosita.

Gracias por tu participación.

Se terminaron los secretos y decidí apoyarte Jimena Coronado que has sido estafada por mi socio, igual que la musa de todos los tiempos, la grandísima hijosdalga Lucía, la prima lejana que no se vende por treinta lucas.

Guitarrista Insurgente.

Panchito.


(Perdón por la tristeza)