Tortita (En el microondas no se baja la masa)

1-Mezclar azúcar con manteca derretida. Batir hasta blanquear la mezcla.

2-Incorporar un huevo y medio y las yemas de otros dos huevos y medio. Nunca dejar de batir.

3-Mezclar harina, maicena y levadura. Tamízar sobre la mezcla anterior. Nunca dejar de batir.

4-Levantar las claras que quedan a punto nieve. Mezclar con la masa.

5-Vertir la masa en un molde para microondas untado con manteca. Hornear a máxima potencia durante 5 minutos.

6-Desmoldar cuando todavía esta tibio.

7-Si al desmoldar descubrimos que no esta cocida: la tortita vuelve al microondas en sesiones de un minuto.