miércoles, 2 de abril de 2008
Atún a la plancha
Ayer en el Mercat del Olivar compramos tres filetes de atún (19 €). Hoy al mediodía salen con cuscús y una reducción de vino dulce.
Se coge una plancha y se la pone al fuego, se le añade aceite de oliva al atún con los dedos, masajeándolo. Cuando la plancha esta muy caliente se coloca el filete de atún y se se sazona a piacere.
A los cuatro minutos lo damos la vuelta y se lo deja otros tres minutos. Después hay que sacarlo de la plancha.
Procedemos igual con el resto de los filetes, cuidando que no le falte una pizca de aceite al atún.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
1 comentario:
Wow que rico !
Publicar un comentario