El queso teta o tetilla gallego estuvo de "de toma pan y moja". Tiene sabor es suave. Es cremoso y ligeramente salado. Su textura fina y su color marfil amarillento nublan nuestros sentidos. Pero lo más característico es la peculiar forma de teta de mujer (que le da el nombre).
Se conoce que (me encanta decir "se conoce que") comenzó a elaborarse en la zona central de Galicia, en el límite entre La Coruña y Pontevedra, principalmente en lo alrededores de los municipios de Curtis, Sobrado dos Monxes, Arzúa y Melide.
1 comentario:
Pues prueba la torta del Casar o la de la Serena, productos Extremeños, todo un excelente manjar que hay que degustar con frecuencia.
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